圖1 曾揚景（右起第三個）與合作社成員在一起
擁有化工背景的曾揚景，早年曾在外商公司擔任銷售經理，十年前，因為感念父親年邁還要照顧家中的五甲（公頃）茂谷果園，甚是勞累。並且看到父親辛勤勞作一年的產物——茂谷，被盤商惡意砍價，大部分利潤被賺走，感到惋惜與憤慨。
加上那時大環境上，世界各國對「碳排放」、「地球暖化」和「溫室氣體排放」等議題投以高關注度，便漸漸將目光轉到農業和新農業產業上，憑藉曾在外商公司工作的經驗，也時常與國外的客戶有所接觸，了解到了整個世界的趨勢，也看到了農業的未來，於是便跟妻子商量後，決定返鄉經營茂谷果園。
圖2 曾揚景所經營的茂谷果園
剛開始經營果園時，遇上了很多挑戰，果樹的修理、施肥、疏土等工序遠比自己想象中複雜，對於一個「門外漢」來說甚為吃力，於是只能跟著老父親的步伐一步一步走，慢慢來。出於銷售經理的職業敏感，曾揚景便很快發現了大山背（橫山鄉）柑橘市場的問題，「柑橘類包含茂谷柑，因為一年只有一收，主要產期集中在12月到來年3月，那麼就有產量過剩和季節性價格競爭問題」，很多果農的收入來源都壓在這裡，果農付出了大量時間和精力，但是卻並沒有獲得與之相對等的利潤，看到這種現象，曾揚景決定必須改變這種形勢，那麼就是透過加工的形式增加利潤。
圖3 曾揚景目前所開發的各種農產飲品及加工品
因有化工背景，並且對於實驗開發有較高的興趣，曾揚景便開始用茂谷來做一些加工的測試，沒想到結果大獲成功。他很快便推出了茂谷啤酒，間隔一個月後又推出了茂谷白麥汁，因其口感清爽，風味獨特讓客戶為之驚艷，之後入選了2019年度水土保持局「農村好物」評選，並獲得「農村好物」稱號。因這次的經驗，使他感受到了政府對於農業的支持以及農業深化加工所帶來的價值。近兩年來曾揚景嘗試開發更多元的產品，以滿足不同的消費者，如洛神蜂蜜酒、茂谷汽水、洛神黑麥汁等。
曾揚景能在茂谷飲品市場上取得這樣的成功，主要是源於他對產品品質的把控，「所有的原物料都是我們自己種植的，且不打農藥，不施化肥，在加工過程中也是採用自然發酵法，所有的元素都源於天然」這是曾揚景做產品的原則，也是符合大眾對於健康的追求。
他的態度訴說的是對土地的友善，也訴說了一個有良知的果農的堅持。
撰文／吳鋒
區域／新竹縣橫山鄉
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